そらまめ

田舎からそら豆が送られてきた。大量に送られてきたので、消化するのが大変だった。

塩茹で以外に食べる方法はないかとレシピ集を探していたら、適当なサラダがあったので、トライしてみた。

さて、そら豆をゆでる時になって、そら豆ってどれくらいゆでればいいのか知らなかったことに気づいた。

でも、大丈夫。服部さん（料理の鉄人に出てた）のお料理の本にはちゃんとそら豆の基本のゆで方も載っていたので。

さやから出して、黒いところに切れ目を入れて、30秒くらいゆでればいいんだって。

服部さんのおかげでおいしいご飯が食べられましたとさ。